Cagliari, capitale de la Sardaigne, est une ville qui allie histoire, culture, gastronomie et douceur méditerranéenne. Même en une seule journée, il est possible d’en découvrir l’essentiel, de flâner dans ses ruelles pittoresques et de profiter de panoramas uniques.
Matin : Castello et le Bastione di Saint Remy
Commencez la journée dans le quartier de Castello, perché sur une colline et véritable cœur historique de la ville. Ses ruelles étroites, bordées de maisons colorées et de balcons fleuris, racontent l’histoire de Cagliari, entre influences pisanes, espagnoles et sardes. Ne manquez pas le Bastione di Saint Remy, l’un des monuments emblématiques de la ville. Son escalier monumental, large et majestueux, relie la terrasse fortifiée aux rues en contrebas. Les marches servent souvent de point de repos ou de cadre pour de magnifiques photos. Du sommet, la vue panoramique sur le port, la mer et les collines environnantes est à couper le souffle. Les Tours de l’Éléphant et de San Pancrazio, vestiges des fortifications médiévales, complètent cette immersion historique. Une balade dans les ruelles permet de découvrir des petites églises, des boutiques artisanales et de charmants cafés où prendre un espresso avant de continuer votre journée.
Midi : le marché et la gastronomie
En descendant vers le centre-ville, arrêtez-vous au Marché de San Benedetto, un marché couvert incontournable pour les amateurs de gastronomie. Ici, les étals débordent de fruits de mer frais, de poissons du jour, de fromages sardes comme le pecorino, et de charcuterie locale. L’occasion idéale pour goûter le pane carasau, ce pain très fin et croustillant, ou les seadas, pâtisseries au fromage et au miel. Les plus gourmands pourront aussi découvrir les culurgiones, raviolis sardes farcis aux pommes de terre, menthe et fromage. Pour un déjeuner complet, plusieurs restaurants autour du marché proposent des plats traditionnels : le fregola con arselle, des pâtes typiques aux palourdes, la bottarga, œufs de mulet séchés, ou encore des grillades de poissons et fruits de mer fraîchement pêchés. Accompagnez ces mets d’un verre de Cannonau, vin rouge puissant et fruité, ou de Vermentino, blanc léger et rafraîchissant, pour une immersion totale dans la culture culinaire sarde.
Après-midi : culture et balades
Après le repas, direction le Parc de la Plaça Yenne et les quartiers alentours. Flânez dans les petites ruelles commerçantes, arrêtez-vous dans un café pour une glace artisanale ou un café serré, et imprégnez-vous de l’atmosphère locale.
Les amateurs d’histoire ne manqueront pas le Musée Archéologique National de Cagliari, qui propose une plongée fascinante dans la civilisation nuragique et l’histoire antique de la Sardaigne, depuis la préhistoire jusqu’à l’époque romaine.
Fin de journée : Poetto et dîner en bord de mer
Pour terminer la journée, rendez-vous à Poetto, la longue plage de sable fin de Cagliari. La mer, la brise et le coucher de soleil offrent un moment de détente unique. Les restaurants en bord de mer permettent de prolonger l’expérience culinaire. Parmi les plats à goûter : fruits de mer grillés, pâtes aux palourdes, pizzas à l’italienne, mais aussi spécialités locales plus originales. Le soir, l’ambiance est conviviale, animée par les habitants et les touristes qui viennent profiter du bord de mer après une journée bien remplie.
Conclusion
En une seule journée, Cagliari offre un condensé d’histoire, de saveurs et de panoramas méditerranéens. Du quartier historique de Castello aux plages de Poetto, chaque instant est une découverte. Même un court séjour suffit pour tomber sous le charme de cette capitale sarde pleine de vie et de caractère.
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